先日10月29日（木）放送のNHK「クローズアップ現代〜“食"がいのちを救う」を見て驚きました。 番組は、「健康な人の食事」「医療・介護現場の食事」「心の病をもつ人の食事」をそれぞれ取り上げています。その中で何より驚いたのが、番組の始めに紹介された…