「すぐき」です。 子どもの頃、両親がどうしてこのお漬物を「美味しい」と言うのか さっぱりわかりませんでした。 去年やっと「ああ、これを美味しいといってたんだ」とわかりました。 あの乳酸発酵独特の「酸っぱさ」が、子どもにはワカンナイのでした。 そ…