友人から「手作り甘酒」が届きました。 （写真は以前、いただいた時のもの） 今の時期が、一番作りやすいそうです。 電気炊飯器を使って粥状にしたお米に麹を加え、 50-60度に保って、8-12時間かけて作るとのこと。 冬場や夏場はその温度調節が難しいため （…