フェルデンクライス日記かもしれない

フェルデンクライス・メソッドについて感じたこと考えたことも書いています。

2015-01-25から1日間の記事一覧

香りは美味しさの一部(大部分?)

父が何か物を食べた後よく口にする感想 「美味ないな、香りがない」 グルメではないし、食欲もあまりない割に 食材や料理の出来、食事周りのことにうるさい父。 色、配色、食器とのバランス 具材のサイズ、具材と汁の量バランス 塩加減、味、旨味、香りetc …