丁寧に作られた調味料があればOK

冷蔵庫のパンフレットを見ると
冷蔵庫ドア・ポケットにいろいろな調味料が並んでいます。

100円ショップに行くと
各種調味料をキレイに保管するための容器が並んでいます。

料理レシピサイトを覗くと
材料欄にいろいろな調味料名が並んでいます。

もちろんスーパーの各種調味料コーナーには
和洋中様々な商品が並んでいます。

新しい商品や地方特産・海外の調味料などに惹かれるものの
いろいろな物がたくさん並んでいるのを見ると
目がクラクラして思考停止になる私の脳は
買う時、使う時に選ぶことが難しいので
基本の調味料ですむ範囲の調理をすることになります。

頭も舌も胃腸も懐にも、そして管理面でも楽でいいのですが
味のレパートリーに欠けます…。