河道屋の“そばぼうろ”（蕎麦ほうろ）

子どもの頃、「そばぼうろ、あれはうまいな」という父の言葉を聞いて「そうかなあ？」と納得いきませんでした。

　　・チョコレートもかかっていない
　　・クリームもはさんでいない
　　・イチゴ風味でもバナナ味でもない
　　・色は地味で、とても硬い
そんな焼き菓子の“そばぼうろ”は、子どもの私にとって魅力のないものでした。

“そばぼうろ”に開眼

それが先日、河道屋の“そばぼうろ（蕎麦ほうろ）”*1食べて、父の言葉に大納得！
“そばぼうろ”があんなに美味しいお菓子だとは知りませんでした。
　　・歯ごたえ
　　・そば粉の香り
　　・雑な味がしない（要らないものが入っていない）
　　・舌が飽きない味加減
　　・胃もたれしない
不思議な美味しいお菓子です。

材料欄を見ると「そば粉、砂糖、たまご」だけ。その割合と焼き加減が優れていて、無駄のない味と歯ごたえです。砂糖がそれほど多く入っていないのか、歯ごたえが良くよく噛んで唾液が出るからなのか、ボリボリ食べても、大してのども渇きません。そして、ボリボリ食べていると、その噛む刺激が気持ちよくてリラックスしてきます。（スルメや沢庵、せんべいとは違う歯ごたえです）しかも、その完成度の高さに「そんなに安く売ってもいいの？」と思います。

味も香りも噛み心地も良いので、食べ始めると止まりません。「そばぼうろ」を美味しいと感じられるようになったのは、大人になったようで嬉しいです。
（「魅力がないお菓子」と思って、これまであまり食べてこなかったことが悔やまれます）

納得のお菓子

華やかでもなんでもない地味なお菓子「（河道屋の）そばぼうろ」が、どうして京都のデパートの和菓子売り場に当り前のよう並んでいる（常設）のか、やっと分かった気がします。要らないものが削ぎ落とされた京料理のような、完成度もコストパフォーマンスも高い素敵なお菓子です。

＊「缶入り」のものをお勧めします。より良い歯ごたえです。

*1:「河道屋のそばぼうろ」
“そばぼうろ”と聞くと「河道屋」と結びつくのは、子どもの頃聞いた歌のせいです。「河道屋の♪そばぼうろ♪♪」