中村軒の『くず桜』

先週の木曜日と同じ今日は雨。雨降り・雨上がりの日は中村軒へ。いつもよりお客さんが少ない茶店内で、美味しい和菓子をいただくと、ざわざわしていた気持ちが静かになっていきます。
今日いただいたのは『くず桜』。初夏のお菓子なのでしょうか？見た目も舌触りもお味も涼しげです。名前に『桜』がついているように、塩漬した桜の葉で包んであります。おぜんざいに塩昆布、桜餅に塩漬の葉。塩味の「甘味引き立て力」の素晴らしさを和菓子を食べると強く感じます。
止んでいた雨がまた降り始めました。雨足が強くなる前に、中村軒をあとにしましょう。

中村軒「夏のお菓子」のページ：http://www.nakamuraken.co.jp/wagashi.html